Recepten

Regelmatig bespreek ik in dit blog recepten - soms verwijs ik naar een bestaande creatie op het internet of in een kookboek, andere keren pas ik een recept aan of maak het zelf. Hier volgt - gerangschikt naar hoofdingrediënt - een lijst van alle recepten die op het blog te vinden zijn.

Aardappels

• Aardappelpuree
• Aardappelpuree met uien, feta en geraspte kaas
• Pomme fondant of fondant potato
• Spaanse Tortilla

Appels

• Appel-hazelnootkruimeltaart 
• Appeltaartpannenkoek 

Aubergines

• Aubergines met tomaten en kaas uit de oven 
• Aubergines gevuld met gehakt en feta 
• Moussaka 

Augurken

• Augurken inmaken

Avocado

• Avocadosalade
• Guacomole

Bloem

• Bechamelsaus, witte saus, roux

Citroen

• Citroenbavarois
• Citroentaart van eigen citroenmarmelade 

Doperwten

• Doperwten-tuinbonen spread

Eieren

• Schuimomelet 

Gehakt

• Gehaktballen 
• Moussaka

Kip

• Citroenkip en een soepje 
• Enchiladas met kip en kaas
• Kip van het landgoed 
• Ouderwetse kipcurry met rijst 
• Kippenbouillon 
• Rode kip ofwel kip in rode saus 

Knoflook

• Aioli 
• Knoflooksoep 
•  

Komkommer

• Roedjak van komkommer, appel, druif en mandarijn 

Krab

• Cocktailsaus o.a. voor in een krabcocktail 

Kruiden

• Groente- en kruidenpannenkoek met kaas
• Kruidenthee 

Mango ijslollies

• IJslollie van mango

Marmelade

• Citroenmarmelade 
• Citroentaart van eigen marmelade 
• Marmeladetaart

Olie en azijn

• Vinaigrette basisrecept

Pannenkoeken

• Appeltaartpannenkoek
• Boerenpannenkoek 
• Groente- en kruidenpannenkoek met kaas 

Prei

• Preischotel met gehakt en banaan

Rijst

• Roomrijstpudding

Rode bietjes

• Gestoofde bietjes

Rundvlees; riblappen

• Hachee 
• Sucadelappen  

Schenkel met been

• Bouillon

Sinaasappel

• Sinaasappelmousse

Spaanse pepers

• Chili jam  
• Sambal 

Stoofperen

• Kruidige stoofpeertjes  

Suiker

• Koffie-caramelsaus  

Tomaten

• Insalata mozzarella, tomatensalade met mozzarella en basilicum
• Spaghetti Puttanesca met verse cherry tomaatjes 
• Tomatensoep van landgoedoogst 

Tonijn

• Pasta met tonijn-tomatensaus 
• Salade niçoise

Uien

• Franse uiensoep 

Varkensvlees

• Rendang van hamlappen
• Spareribs

Vijgen

• Vijgenjam 

Vis (diverse soorten)

• Vissoep met aioli 

Wortelen

• Hutspot ongestampt